Питание по временам года (как не набрать вес зимой и как эффективно худеть летом)

Мы живем в удивительной стране! По климатическому разнообразию нам могут позавидовать жители любого континента. Год за годом мы имеем возможность любоваться природой, которая каждый сезон рисует нам новую красочную картину окружающего мира. Но мы не сторонние наблюдатели, а активные участники этого процесса. Организм подстраивается под все капризы природы: летний зной, осенний ветер или трескучий зимний мороз. Чтобы было легче справиться с такими непростыми климатическими условиями, нужно с каждый новым сезоном не только обновлять гардероб, но и изменять характер питания. Подобная практика рационального питания по временам годам помогает избежать неприятностей со здоровьем в течение всего года, сохранить прекрасную фигуру и отличное настроение.

Сезонное питание имеет под собой некоторую историческую основу. В странах Древнего востока считалось, что в определенное время года определенные продукты активируют определенные системы органов. Правильно подбирая пищевой рацион, можно избежать сезонных недугов и улучшить свое самочувствие. Составляли списки необходимых продуктов астрономы и врачи древности.

Зима

Начинаем утепляться за счет дополнительной жировой прослойки? Ни в коем случае! Широко распространено заблуждение о том, что в холодное время года нужно больше и плотнее кушать. На самом деле, зимой обмен веществ несколько замедляется, общая подвижность уменьшается, несколько увеличивается продолжительность сна, поэтому суммарно энергетические затраты становятся меньше.
Основной страдающий орган – почки. Восточная медицина советует употреблять больше соленой и кислой пищи (европейские диетологи с этим не согласны). Обе школы сходятся в том, что пища должна быть теплой и горячей.

Следует ограничить:

• Животные жиры,
• Мясо,
• Соленья,
• Маринованные овощи,
• Белый хлеб и сдобу,
• Сметану,
• Майонез,
• Кетчуп.

Сделать акцент на:

• Почки (варить, жарить, тушить)
• Продукты из рыбы,
• Свежие овощи,
• Свежие фрукты,
• Зелень,
• Чеснок,
• Хрен,
• Злаки (гречневая, геркулесовая каша, рис, бобовые).
• Молоко, творог, сыр и йогурт.

Соблюдая все эти рекомендации и питаясь 3-4 раза в день, Вы сохраните идеальную талию, хороший иммунитет и крепкие кости до весны.

Весна

К весне организм начинает испытывать серьезный дефицит витаминов. А недостаток солнечного света в течение долгой холодной поры начинает сказываться в виде повышенной утомляемости и подавленного состояния. Даже яркие лучи весеннего солнышка не могут развеять весенней немощи. Восстановить собственные силы опять же поможет питание. Чего нельзя делать весной, так это садиться на диету. Ограничивая себя в том или ином продукте, Вы провоцируете серьезный витаминный дефицит. Восточные целители полагают, что весной наиболее активными становятся печень и связанный с ней желчный пузырь. Этим органам необходима пища кислого вкуса.

Следует ограничить:

• Коровье молоко,
• Дичь (мясо косули, кабана, оленя, лося и кабарги, а также оленина, козлятина, конина),
  
• Пророщенные лук, чеснок, пшеницу, рис,
• Аджику и острые соусы.

Сделать акцент на:

• Квашеную капусту,
• Лимон,
• Кисломолочные продукты (творог, кефир, ряженка, простокваша),
• Козье молоко,
• Злаки (пшеница, рожь),
• Сдобу, макароны,
• Хлебный квас,
• Семечки и орехи.
• Морковь,
• Сельдерей,
• Свеклу,
• Мясо птицы (курятина, утятина, мясо индейки),
• Печень,
• Мясные продукты чередовать (говядину, свинину, птицу, субпродукты),
• Свежие овощи,
• Ягоды (клюква, брусника и черная смородина)

Укрепить расшатавшийся иммунитет помогают поливитаминные комплексы. Только перед началом приема витаминов проконсультируйтесь с врачом. Еще одна весенняя проблема – аллергия. Теплой весной, когда уже лето проглядывает сквозь молодую весеннюю зелень, обостряются поллиноз, бронхиальная астма и другие проявления аллергии. Справиться с ситуацией самостоятельно, как правило, сложно. В клинике «Альтернатива» на приеме у диетолога Вам подберут подходящий комплекс мер и специальную диету, чтобы полностью ликвидировать неприятные симптомы.

Лето

Наконец-то столбик термометра перебрался за отметку в 20 (а иногда и в 30) градусов, повествуя о наступлении лета. Все больше и больше свежих спелых овощей и зелени. Много возможностей для физической активности. Однако и летом есть подводные камни, на которые может наткнуться лодка Вашего здоровья. Доминирующими органами в летний период являются сердце, кровеносная система и тонкий кишечник. Они стимулируются горьким вкусом. Чтобы улучшить их работу, нужно включать в меню как можно больше горького.

Следует ограничить:

• Мороженое,
• Сладкие напитки,
• Соленую рыбу,
• Холодец,
• Свинину,
• Фасоль.

Сделать акцент на:

• Прохладную, чистую, негазированную воду, пиво,
• Зелень с горьковатым вкусом,
• Салаты из едва проклюнувшихся ростков злаков,
• Баранину,
• Сердце,
• Хрен,
• Горчицу,
• Редьку, брюкву, репу, лук, редис,
• Помидоры, огурцы, капусту, свеклу,
• Кабачки, патиссоны, цуккини, тыкву,
• Молодую картошку,
• Сухофрукты (компоты из сухофруктов),
• Курятину,
• Квашеную капусту,
• Выпечку.

На обед очень удобно приготовить прохладный овощной суп или окрошку. И жажду утоляет, и голод. А вот к мясным, рыбным и молочным блюдам нужно подходить с осторожностью. Покупая эти продукты, всегда проверяйте срок годности. В летнее время Вы очень легко можете стать заложником испорченного продукта. Пищевое отравление может испортить даже хорошо спланированный отдых. Самые опасные продукты, которыми можно отравиться в летний период: пирожки, чебуреки и прочая выпечка с мясной начинкой, готовые салаты с майонезом.

Осень

Унылая пора провоцирует на лишнюю чашечку кофе и сладенький тортик. Главное – не поддаться сиюминутному порыву. Вкусный десерт поднимет настроение лишь на несколько минут, а вот лишние килограммы останутся уже до весны. Чтобы не пришлось грустить, с любовью организуйте свой стол. Красивая сервировка и уютная атмосфера создадут необходимый колорит и уравновесят настроение. Обязательно на завтрак, обед, полдник и ужин должны быть теплые блюда. В этот временной отрезок предельная нагрузка приходится на легкие и толстую кишку. Их деятельность стимулируется острым вкусом.

Следует ограничить:

• Баранину,
• Пшенную кашу,
• Сдобу

Сделать акцент на:

• Хрен,
• Чеснок,
• Мясо дичи, говядина,
• Легкое,
• Рис и гречку,
• Фрукты,
• Молоко,
• Семечки,
• Орехи и семена плодов,
• Дыни, арбузы, яблоки, груши и виноград.

Старайтесь поменьше солить приготовленные блюда. Задержка жидкости – первый шаг к устойчивому увеличению веса. Прислушайтесь к голосу природы. Она всегда спешит на помощь. Чтобы скрасить наши серые будни, осень преподносит на стол дыни, арбузы, яблоки, груши и виноград. Опасайтесь осенней лени и апатии. Если летом нас не загнать домой, то с наступлением холодов мы все больше времени проводим лежа на диване перед телевизором. Пусть дождь за окном – если тепло одеться и взять с собой зонтик, можно замечательно прогуляться по улице и подышать влажным, пахнущим опавшими листьями воздухом.

Межсезонье

• зимне-весенний период – с 22 января по 18 февраля;
• весенне-летний период – с 22 апреля по 20 мая;
• летне-осенний период – с 23 июля по 22 августа;
• осенне-зимний период – с 23 октября по 21 ноября.

Уязвимы селезенка, желудок и поджелудочная железа. Основной вкус – сладкий.

Сложное межсезонье легче пережить, если решать вопросы питания вместе с врачами клиники «Альтернатива». 

Дорогие друзья, у природы нет плохой погоды, в любое время года можно найти для себя способ наслаждаться жизнью. А правильное питание с небольшой поправкой на лето, осень, зиму или весну помогут Вам оставаться в хорошей форме.

• Вода (сколько пить, когда и какую воду, как избавиться от лишней воды в организме)
• Десерты под запретом
• Пост (что можно, что нельзя есть, как отражается пост на здоровье)
• Секс и еда
• Не жалеть живота своего (диета для уменьшения живота)
• Диета по времени суток (бодрящая, успокаивающая, блюда – афродизиаки)
• Жиры – на самом деле так вредны? (диета Яна Квасневского – допустимы только мясо и сало)
• Маринады и соления – полезная добавка или вредное искушение
• Специи и приправы (какие, для чего, стоит ли приправлять пищу, если задача – съесть мало?)
• Уксус – средство похудения и оздоровления?
• Диета из морепродуктов – холестерин или полезные вещества
• Голодание
• Раздельное питание
• Кофейная гуща
• Кисломолочные напитки
• Ягодная диета
• Прислушайтесь к своему организму! Что хочется кислого, сладкого, горького или соленого, и что означают эти сигналы организма?
• Доступная диетология